“Somos más que azúcar”

En la Agroindustria de la Caña de Azúcar en Guatemala, no solo nos dedicamos a la producción de azúcar. Nuestro compromiso con la sostenibilidad y la innovación nos permite diversificar nuestros productos, aprovechando al máximo cada recurso de la caña de azúcar.

imagen azucar blanca y azucar morena

Azúcar

Durante la Zafra 2024/25, alcanzamos una producción de 2,536,562 toneladas métricas de azúcar. De esta producción, el 40% fue destinado al consumo interno, mientras que el 60% se exportó a diferentes mercados alrededor del mundo.

produccion de alcohol en guatemala

Alcohol

El alcohol se produce a partir de la melaza, un residuo de la fabricación del azúcar. Cada año, producimos hasta 65 millones de galones de alcohol, demostrando nuestro compromiso con la reutilización y la eficiencia.

Energía Renovable 

Aprovechando el bagazo de la caña, un subproducto del proceso de molienda, los ingenios generan energía renovable que contribuye significativamente al país. La Agroindustria de la Caña de Azúcar de Guatemala es pionera en la cogeneración de energía renovable: es autosuficiente y aporta más del 25% de la electricidad que consume el país durante la temporada de cosecha. Al incluir el autoconsumo, su generación total equivale a cerca del 40% de la matriz eléctrica nacional.
Cada año, esta práctica evita que hasta 3.7 millones de toneladas de CO₂ lleguen a la atmósfera, ya que sustituimos el uso de combustibles fósiles por un recurso renovable.

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Melaza

La melaza es un subproducto que se obtiene durante el proceso de fabricación del azúcar y que utilizan diversas industrias. Tras la extracción del jugo de caña y la cristalización del azúcar, quedan mieles ricas en minerales como el hierro, el calcio y el potasio a las que se les conoce como melaza.

Otros productos de la caña

Además del azúcar, los ingenios de Guatemala aprovechan al máximo la caña de azúcar para producir una variedad de subproductos sostenibles. Entre estos se encuentran fertilizantes, vinaza, biogás, cachaza, CO₂ y compost, los cuales contribuyen a la agricultura y a la reducción de desechos.
También, a partir de la caña se pueden desarrollar bioplásticos, papel y envases, lo que demuestra el potencial de este cultivo para generar soluciones innovadoras y respetuosas con el medio ambiente.

2,620,692

Toneladas métricas de azúcar

992.4 MW

Capacidad instalada de generación de energía renovable

65

Millones de galones de alcohol

995,344

Toneladas métricas de melaza